Οι αμπελώνες μας

H οικογένεια Τιμπλαλέξη εδώ και πενήντα χρόνια καλλιεργεί την ποικιλία Ροδίτης Σαββατιανό (Π.Ο.Π.) στην ιδανική περιοχή των Μικροθηβών, εκεί όπου βρίσκονταν οι αρχαίες Φθιώτιδες Θήβες κατά την Αρχαίοτητα.

Οι λοφώδεις εκτάσεις στις οποίες απλώνεται ο αμπελώνας και απ' όπου ο επισκέπτης αντικρίζει τις μαγευτικές ακτές του Παγασητικού κόλπου, χαρακτηρίζονται από άριστες οικολογικές συνθήκες για την καλλιέργια οινοποιήσιμων ποικιλιών. Χάρη στις σωστές επιλογές της τοποθεσίας και των ανθρώπων, στήθηκε ένας πρότυπος αμπελώνας, η ποιότητα των οινικών προϊόντων του οποίου δικαιώνει τις προσδοκίες των δημιουργών του.

Περνώντας σταδιακά από την παράδοση στην σύγχρονη οινοποίηση, το κτήμα εμπλουτίζεται με νέες ποικιλίες όπως Ασύρτικο, Sauvignon blanc, Merlot, Sirah, Ξινόμαυρο και Μαλαγουζιά.

Οι ιδανικές κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής, οι οποίες ελαχιστοποιούν πολλές από τις ασθένειες της αμπέλου με αποτέλεσμα η φυτοπροστασία να απαιτεί μικρές ποσότητες παραδοσιακών μέσων (θειαφι, χαλκός).

Το "Κτήμα Τιμπλαλέξη" προσδοκά να ανοίξει το δρόμο σε κάθε οινόφιλο που θέλει να "γευτεί" το γοητευτικό κόσμο του κρασιού.

 

Οίνω Χρω
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (Π.Γ.Ε.)

Υπέροχο βιολετί χρώμα μέσης εντάσεως. Στη μύτη επικρατεί το φρούτο με κυρίαρχα τα εσπεριδοειδή και τα φρούτα του δάσους, ενώ ο πλούσιος και λεπτός αρωματικός του χαρακτήρας συμπληρώνεται με ανθικά, βαλσαμικά αρώματα και νύξεις μελιού και αλκοόλης.

Ένα κρασί μαλακό με ευγενικές ταννίνες, ικανοποιητικό σώμα και επίγευση μακράς διαρκείας.

Ερυθρός Ξηρός Οίνος
Merlot - Ξινόμαυρο

Kτήμα Τιμπλαλέξη
Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Αγχίαλος (Π.Ο.Π.)

Στις παρυφές του Παγασητικού Κόλπου σε ιδιόκτητους ημιορεινούς αμπελώνες καλλιεργείται από την οικογένεια Τιμπλαλέξη έδω και πολλά χρόνια η ποικιλία "Ροδίτης - Σαββατιανό".

Προκειμένου να διαφυλακτούν τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της ποικιλίας και της περιοχής οινοποιήθηκε σε χαμηλές θερμοκρασίες με ιδιαίτερη φροντίδα και μεράκι για ποιότητα. Το αποτέλεσμα, ένα κρασί με νεύρο, καθαρή φρουτώδη γεύση και ευχάριστη οξύτητα.

Λευκός Ξηρός Οίνος
Ροδίτης - Σαββατιανό

 
 

Κoκαρέλλα
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (Π.Γ.Ε.)

Στις αρχαίες Φθιώτιδες Θήβες η κοκαρέλλα (κοχύλι) ήταν ένα από τα κύρια υλικά για την παραγωγή αγγείων.

Σήμερα η κοκαρέλλα που βρίσκεται διάσπαρτη στο κτήμα Τιμπλαλέξη, όπου καλλιεργούνται οι ποικιλίες Ασύρτικο και Μαλαγουζιά, δίνει το όνομα της στο συγκεκριμένο κρασί. Φινέτσα, ισορροπία και αρωματικός πλούτος σε ένα κρασί με ιδιαίτερο μαργαριταρένιο χαρακτήρα.

Λευκός Ξηρός Οίνος
Ασύρτικο - Μαλαγουζιά

Άρωμα Γης

Από τους καρπούς της γης βγαλμένο και με το άρωμά της διαποτισμένο, οινοποιείται με ιδιαίτερη φροντίδα και μεράκι στις Μικροθήβες στο κτήμα Τιμπλαλέξη.

Μια ξεχωριστή γεύση με έντονο άρωμα που συνοδεύει αρμονικά λευκά κρέατα και θαλασσινά. Πίνεται σε θερμοκρασία 11oC.

Οίνος Επιτραπέζιος Λευκός

 

Άρωμα Γης 187ml
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (Π.Γ.Ε.)

Το Κτήμα Τιμπλαλέξη επιθυμώντας να δώσει μία ευκαιρία στους νέους να γνωρίσουν και να αγαπήσουν - μέσα από την μοναδική γεύση του - το κρασί, παρουσιάζει το "Άρωμα Γής" σε μία πρωτοποριακή συσκευασία των 187ml.

Ερυθρός Ξηρός Οίνος - Λευκός Ξηρός Οίνος

 
 

Silver Medal

Thessaloniki Wine Competition - DetropOenos 2009

Κτήμα Τιμπλαλέξη

Μικροθήβες, 37100
Ν.Μαγνησίας, Ελλάδα
Τηλ & Fax 24220 23716
Κινητό 697 4726208
Email Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.